Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить миндальный тофу. В качестве основы для десерта можно взять покупное миндальное молоко. Количества агар-агара будет зависеть от его силы, поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке.
Основной ингредиент:
Орехи / Миндаль
Блюдо:
Десерты / Желе
География кухни:
Японская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Вода
350 мл
-
Миндаль
70 грамм
-
Сахар
2-3 ч. ложек
-
Агар-агар
1 ч. ложка
-
Сироп топинамбура
По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
114 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Миндальный тофу»
Подготовьте все ингредиенты.
Миндаль предварительно замочите в воде на ночь.
Слейте воду, промойте орехи и залейте чистой водой. Измельчите миндаль блендером с водой.
Затем процедите через сито и хлопковую ткань. Хорошо отожмите.
Перелейте в кастрюлю миндальное молоко, добавьте агар-агар и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Доведите до кипения на среднем огне. Варите 2-3 минуты.
Разлейте получившуюся жидкость в прямоугольную форму. Уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.
Перед подачей нарежьте миндальный тофу кубиками и полейте сиропом. Приятного аппетита!
