Описание приготовления:
В пошаговом рецепте я подробно расскажу как приготовить пармский пудинг. Хочу заметить, что такое необычное сочетание вкусов понравилось всем в нашей семье. Так что повторять этот десерт я буду часто. Я по своему вкусу использовала заварной кофе. Можно также взять растворимый кофе (2 ч. л.) и добавить его сухим во взбитую смесь. Растворимый кофе придаст десерту яркий кофейный цвет.
Назначение:
На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Рикотта
Блюдо:
Десерты / Пудинг
География кухни:
Европейская
Состав / Ингредиенты:
-
Рикотта
350 грамм
-
Яйцо
2 штуки
-
Сметана
70 грамм
-
Сахарная пудра
150 грамм
-
Мед
1 ч. ложка
-
Мука
40 грамм
-
Кофе крепкий
2 ст. ложки
-
Сок лимона
1 ст. ложка
-
Цедра лимона
1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
228 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
25 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пармский пудинг»
Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе. На 70 мл кипятка 1 ст. л. без верха заварного кофе.
В отдельной миске взбейте яйца и сахарную пудру.
В другой миске соедините рикотту, жидкий мед, сметану, перемешайте. Добавьте во взбитые яйца, аккуратно перемешайте.
Добавьте муку, цедру, перемешайте.
Разделите массу на две равные части. В одну добавьте лимонный сок, перемешайте. Во вторую — крепкий кофе, перемешайте.
Разложите обе смеси с помощью столовой ложки в порционные формочки для выпечки, чередуя их поочередно. Поставьте запекаться в духовку на 20-25 минут при 150 градусах.
Остудите пудинг, украсьте свежими фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!
