Описание приготовления:
Изюминкой рулета является то, что в соленую сырную закуску добавляют сладкую вяленую клюкву. Но поверьте, это очень вкусное сочетание! Для основы рулета можно использовать лаваш или тортилью. Приступим? Рассказываю, как приготовить закусочный рулет с сыром.
Назначение:
На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Брынза / Лаваш
Блюдо:
Закуски / Блюда с начинкой
Диета:
Закуски без / ПП рецепты
Состав / Ингредиенты:
-
Рикотта
150 грамм
-
Брынза
100 грамм
-
Клюква вяленая
3 ст. ложки
-
Петрушка
Пучок (немного)
-
Лаваш тонкий
1 штука
Количество порций
12
Калорийность
233 ккал
Калорийность
12 г
Белки
14 г
Жиры
14 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Закусочный рулет с сыром»
Приготовьте все основные ингредиенты.
Рикотту разомните вилкой с брынзой.
Добавьте рубленную зелень и нарезанную кусочками вяленую клюкву. Массу тщательно перемешайте.
На лаваш ровным слоем выложите сырную массу.
Сверните в рулет. Лишний лаваш отрежьте.
Нарежьте рулет порционными кусочками 1-1,5 см. Выложите закуску в виде елочки, украсьте зернами граната и веточками укропа, и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вы приготовили рулет в лаваше, то можно нарезать его сразу, т.к. лаваш довольно быстро отсыревает. А если в тортилье, то подержите в холодильнике 15-20 минут.
