Это царское блюдо! Эти запечённые блины с грибами и ветчиной, в духовке под сливочным соусом, станут настоящим украшением любого стола.
Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Яйца — 3 шт
Муки пшеничная высшего сорта — 300 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 1/2 л
Масло подсолнечное — 50 шт
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г
Сыр — 50 г
Зубчик чеснока — 1 шт
Укроп (зелень)
Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Петрушка (зелень)
Приготовление
Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
Испечь блины на сковороде с маслом.
Приготовьте начинку, нашинкуйте шампиньоны и обжарьте на подсолнечном масле 2-3 минуты.
Добавьте нарезанную соломкой ветчину, рубленный чеснок и обжаривайте еще 5-6 минут.
Начинку разложите на блинчики и сверните их конвертиками. Блинчики уложите в форму.
Залейте сверху сметаной смешанной с майонезом.
Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С.
При подаче посыпьте мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
