Овсяное печенье из овсяной муки в домашних условиях

Хочу предложить вам испечь в домашних условиях очень вкусное овсяное печенье из овсяной муки. Рецепт я прочла на пачке из-под муки и оказалось, что он очень удачный. Печенье получилось правильной формы (не расползлось), а также вкусным, ароматным, сверху немного хрустящим, рассыпчатым внутри. Я добавила в тесто немного корицы, вы можете не добавлять. Рекомендую приготовить это отличное печенье к чаю!

ИнгредиентыДля приготовления овсяного печенья в домашних условиях потребуется:
мука овсяная — 2 стакана;
мука пшеничная высшего сорта — 0,5 стакана;
яйцо куриное — 1 шт.;
масло сливочное — 50 г;
сметана — 1 ст. л.;
мёд жидкий — 1 ст. л.;
соль — 1/4 ч. л.;
сахар — 0,5 стакана;
сода — 1 ч. л. (без горки);
сахар ванильный — 0,5 пакетика;
корица молотая — 0,5 ч. л. (по желанию).
Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

К овсяной муке добавить пшеничную муку высшего сорта, перемешать.

К смеси муки добавить, по желанию, корицу, перемешать.Сливочное масло растопить в микроволновке (или на плите), остудить до тёплого состояния. К тёплому маслу добавить сметану и жидкий мед, перемешать масляную смесь до однородности.

В миску разбить яйцо, всыпать сахар, ванильный сахар и соль.

Взбить яйца с сахаром и солью миксером до полного растворения сахара (взбивать около 4-5 минут), затем добавить масляную смесь.

Сюда же добавить и соду, хорошо перемешать ложкой, всыпать смесь муки.

Замесить достаточно плотное, но мягкое, немного липнущее тесто.

Тесто разделить на 10-11 частей и немного влажными руками скатать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга около 5-6 см. Шарики немного придавить рукой.

Выпекать домашнее овсяное печенье в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20-30 минут. Печенье нельзя пересушивать, чтобы оно не стало очень жёстким.