автор aurika.v
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Праздничные блюда Быстро и просто
Ингредиенты
Баклажаны синие 1 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Орехи грецкие 30 г
Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Салат зелёный 100 г
Соус соевый 50 мл
Сыр Фета 200 г
Чеснок 4 зубчик
Тёплый салат с жареными баклажанами
В прохладное время года идеально подходят для обеда или ужина тёплые салаты.
Предлагаю приготовить сытный, вкусный салат из жареного баклажана с соевым соусом и чесноком, который дополняет свежие сочные овощи, грецкие орехи и сыр «Фета». Сочетание идеальное! Дабы сократить калорийность блюда, баклажаны можно запечь и заправить салат соевым соусом и оливковым маслом.
Салат подойдёт, как для обыденного дня – так и к праздничному столу.
Как приготовить "Тёплый салат с баклажанами, фетой и грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: баклажан, помидоры, сладкий перец, сыр «Фета», листья салата, чеснок, горчицу, соевый соус, масло оливковое, грецкие орехи, по желанию, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Ссылка
1 достаточно крупный баклажан промойте, обсушите. Нарежьте брусочками.
Как убрать горечь из баклажанов
Шаг 3
Ссылка
В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла, выложите баклажаны и обжаривайте до румяности.
Как обжарить баклажаны почти без масла
Как жарить баклажаны
Шаг 4
Ссылка
К обжаренным баклажанам добавьте 50 мл соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 4 зубчика чеснока нарезанного тонкими пластинами и тушите при медленном нагреве ещё 5 минут.
Как чистить чеснок
Как жарить чеснок
Шаг 5
Ссылка
4 шт. среднего размера помидора нарежьте тонкими дольками.
2 шт. сладкого перца нарежьте тонкими полосками.
Как чистить болгарский перец
Как очистить помидор от кожуры
Как быстро нарезать помидоры черри
Шаг 6
Ссылка
На блюдо выложите 100 г листьев салата. Поверх распределите обжаренные баклажаны.
Шаг 7
Ссылка
Поверх распределите нарезанные помидоры и сладкий перец.
200 г сыра «Фета» нарежьте небольшими кубиками и выложите на салат.
30 г грецких орехов порубите ножом и покрошите поверх салата.
Как чистить грецкие орехи
Как жарить грецкие орехи
Как быстро измельчить орехи
Шаг 8
Ссылка
Поверх, по желанию, посолите и поперчите салат.
Подавайте тёплым.
Приятного аппетита!
