автор tata_sweet79
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
Свёкла 120 г
Семена конопли 20 г
Соль с травами 1 щепотка
Тыква свежая 120 г
Шпинат свежий 70 г
Салат с тыквой, свёклой и шпинатом
Овощные салаты – кладезь витаминов. Сегодня предлагаю приготовить тыквенно-свекольный салат со шпинатом. Он, конечно, простой, но на мой взгляд этим и хорош. Салат получается ярким, аппетитным, лёгким и, довольно, интересным.
Вкус салата будет зависеть от двух основных компонентов: тыквы и свёклы. Тыква должна быть вкусной, сладкой, ароматной, не пустой. А свёкла молодой, выбирайте ту, что продают с ботвой. Так как ни тыкву, ни свёклу мы не будем запекать. Овощи в салате будут сырыми.
Заправляла я салат оливковым маслом с белым трюфелем, вы можете заправить любым маслом. Если не будет под рукой семян конопли, то их можно заменить на любые другие.
Как приготовить "Тыквенно-свекольный салат со шпинатом " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для салата нам понадобится: шпинат свежий, свёкла молодая, тыква, оливковое масло, соль или соль с травами и семена конопли.
Шаг 2
Ссылка
Листья шпината 70 г перебрать. Отделить стебельки от листочков; промыть и обсушить.
Как солить шпинат
Шаг 3
Ссылка
Свёклу и тыкву по 120 г натереть на тёрке или нарезать мелкой соломкой.
Как жарить тыквенные семечки
Как правильно запечь свёклу
Шаг 4
Ссылка
Все ингредиенты переложить в чашу салатника. Заправить салат оливковым маслом 10 мл.
Шаг 5
Ссылка
Посолить салат по вкусу. Я добавляла соль с прованскими травами.
Шаг 6
Ссылка
Все ингредиенты перемешать, удобнее это сделать вручную. Перед подачей присыпать салат семенами конопли.
Шаг 7
Ссылка
Тыквенно-свекольный салат со шпинатом готов.
Приятного аппетита.
