автор aurika.v
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Майонез 1 ст. л.
Орехи грецкие 50 г
Свёкла 2 шт.
Соль по вкусу
Сыр рикотта 100 г
Сыр твёрдый 50 г
Сыр Фета 100 г
Чернослив сушёный 100 г
Чеснок 4 зубчик
Салат из запечённой свёклы и сыра с черносливом
Хочу поделиться с вами вкусным салатом из запечённой свёклы, сыра, чернослива и грецких орехов. На мой взгляд, это отличное сочетание.
Салат подаём слоями, получается не только вкусно, но и празднично. Можно смело подать как к праздничному столу, так и для воскресного ужина. Сыры можно добавить по своему вкусу. Вместо твёрдого сыра можете добавить немного сыра с плесенью – получится настоящий шедевр!
Подавать можете в стеклянном салатнике, чтобы видно было слои или в кулинарном кольце. А можете воспользоваться моим способом.
Как приготовить "Слоёный салат из свёклы и сыра" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: свёклу запечённую, сыр рикотта, сыр фета, сыр твёрдый, чернослив, грецкие орехи, чеснок, майонез, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2
Ссылка
Для сырного слоя натрите 100 г сыра фета и 50 г твёрдого сыра.
Шаг 3
Ссылка
Добавьте 100 г сыра рикотта и 4 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Перемешайте сырную массу.
Вместо сыра рикотта можете взять другой сливочный сыр.
Чем заменить сыр рикотта
Как чистить чеснок
Шаг 4
Ссылка
Для свекольного слоя 2 небольшие запечённые и остывшие свёклы очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте 1 ст. л. майонеза и соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Чем заменить майонез
Шаг 5
Ссылка
100 г чернослива без косточек нарежьте небольшими кусочками. Если чернослив суховат, то замочите его в горячей воде минут на 5.
50 г грецких орехов порубите на небольшие кусочки.
Как чистить грецкие орехи
Как жарить грецкие орехи
Как быстро измельчить орехи
Как распарить чернослив
Шаг 6
Ссылка
К свёкле добавьте подготовленные орехи и чернослив. Перемешайте.
Шаг 7
Ссылка
Небольшую мисочку выстелите пищевой плёнкой. Первым слоем выложите 0.3 свекольной массы.
Шаг 8
Ссылка
Следующим слоем выложите половину сырной массы, разровняйте.
Шаг 9
Ссылка
Поверх сырного слоя выложите ещё часть свекольной, затем оставшуюся часть сыра и последним слоем выложите оставшуюся свекольную массу.
Края плёнки поднимите и накройте салат. Уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 10
Ссылка
Достаньте салат из холодильника, раскройте от плёнки, переверните аккуратно на блюдо, снимите плёнку и украсьте верх орехами и зеленью.
Приятного аппетита!!!
