автор SimaSS
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 2 часа 40 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Баклажаны синие 290 г
Лук белый 70 г
Масло кукурузное 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) 170 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 5 г
Помидоры 230 г
Сахар 0.25 ч. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Салат из печёных баклажан, болгарского перца и помидор
Салат, приготовленный из печёных баклажана и болгарского перца, чудесным образом дополняют ломтики свежего помидора и тонко нарезанный салатный лук!
Такой салат внесёт разнообразие в летнее меню, а также будет замечательным дополнением к любому гарниру: к отварному рису, картофельному пюре, гречневой каше.
Как приготовить "Салат с печёными баклажанами, помидорами и перцем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата: баклажан, помидоры, салатный лук, болгарский перец, чеснок, петрушку, сахар, лимон, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.
Как освежить подсохшие цитрусовые
Шаг 2
Ссылка
Баклажан (290 г) и сладкий болгарский перец (170 г) необходимо промыть, завернуть в слой фольги и поставить в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте овощи в течение 30-45 минут до мягкости. Разверните и остудите.
Шаг 3
Ссылка
С запечённых овощей снимите шкурку, мякоть нарежьте небольшими ломтиками и положите в большую миску.
Шаг 4
Ссылка
Помидоры (230 г) промойте, нарежьте кусочками среднего размера и добавьте к овощам.
Шаг 5
Ссылка
Почистите и тонко нарежьте репчатый лук (70 г), добавьте рубленный чеснок и мелко нарезанную чистую петрушку (5 г).
Как правильно чистить лук
Как резать лук без слёз
Как чистить чеснок
Шаг 6
Ссылка
Заправьте салат растительным маслом (2 ст. л.), добавьте лимонный сок (1 ст. л.), сахар (0,25 ч. л.), соль (0,5 ч. л.), щепотку чёрного молотого перца. Перемешайте. Дайте салату настояться в течение часа и подавайте к столу.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
