автор _corason_
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Капуста белокочанная 150 г
Картофель 3 шт.
Куриное филе 1 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Майонез 150 г
Морковь 3 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 4 веточка
Салат с капустой «Курица в перьях»
Красивый и сытный салат «Курица в перьях» понравится всем. Почему у салата такое название? Потому, что куриное мясо прячется под «перьями» капусты. Белокочанную капусту нужно нашинковать для салата средней величины, чтобы она создавала видимость «перьев».
Слоя из овощей хорошо промазываются майонезом, тогда салат получается нежным. Синюю луковицу можно заменить на белый салатный лук. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо.
Как приготовить "Салат «Курица в перьях»" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Приготовим продукты для салата: куриное филе, картошку, морковку, луковицу синюю, майонез, белокочанную капусту, петрушку, чёрный молотый перец.
Как разделать курицу
Рецепты домашнего майонеза
Шаг 2
Ссылка
У меня куриное филе замороженное. Заливаем 1 куриное филе водой, солим по вкусу и варим после закипания 25 минут до готовности.
Как варить куриное филе
Шаг 3
Ссылка
Также отвариваем 3 картошки и 3 морковки до готовности, с момента закипания 20 минут.
Как варить картошку в мундире
Шаг 4
Ссылка
Остывшее куриное мясо нарезаем кубиками.
Шаг 5
Ссылка
Очищаем 1 синюю луковицу и нарезаем мелкими кубиками.
Как нарезать лук без слёз
Шаг 6
Ссылка
Остывший картофель чистим и натираем на крупной тёрке.
Как быстро очистить картофель в мундире
Шаг 7
Ссылка
Остывшую морковку чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 8
Ссылка
Затем 150 г белокочанной капусты шинкуем ножом, не очень мелко, но и не крупно.
Как удалить кочерыжку у капусты
Шаг 9
Ссылка
На блюдо выкладываем первым слоем куриное филе и перчим по вкусу.
Шаг 10
Ссылка
Затем укладываем слой лука и смазываем 50 мл майонеза.
Шаг 11
Ссылка
Следующий слой укладываем из варёного картофеля и смазываем 50 мл майонеза.
Шаг 12
Ссылка
Потом слой из варёной морковки и слой майонеза (50 мл).
Чем заменить майонез в салате
Шаг 13
Ссылка
Последний слой выкладываем из «перьев» капусты.
Шаг 14
Ссылка
И в конце посыпаем измельчённой петрушкой (4 веточки). Убираем салат «Курица в перьях» в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.
Шаг 15
Ссылка
Подаём салат с курицей и капустой к столу с ломтиками хлеба и наслаждаемся вкуснейшим блюдом. Приятного всем аппетита!
