автор tata_sweet79
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Орехи кедровые 2 ст. л.
Прованские травы 1 щепотка
Руккола 30 г
Свёкла 1 шт.
Сок лимонный 1 ч. л.
Сыр Пармезан 15 г
Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.
Свекольный салат с орехами и сыром
Клетчатка очень полезна для организма, поэтому салаты на нашем столе каждый день. Готовлю разные: из зелени, овощные, микс салаты. Сегодня хочу предложить вам один вариант салата из свёклы с пармезаном и бальзамической заправкой.
По сути, ничего сложного в приготовление салата нет, все ингредиенты тоже вполне доступны.
Салат получается насыщенным по вкусу и очень красочным, всё это благодаря заправке и кедровым орешкам.
Как приготовить "Салат из свёклы, с орешками, пармезаном и заправкой из бальзамического уксуса" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: свеклу, рукколу , кедровый орех, бальзамический уксус, оливковое масло, лимоны, прованские травы, сыр пармезан.
Шаг 2
Ссылка
Одну большую свёклу примерно 200 г отварить или запечь. Остудить, почистить и нарезать на кружочки как можно тоньше.
Шаг 3
Ссылка
Листья рукколы 30 г промыть и обсушить.
Шаг 4
Ссылка
Слоями выложить свёклу и рукколу.
Шаг 5
Ссылка
Для заправки смешать оливковое масло 2 ст. л., бальзамический уксус 1 ч. л., лимонный сок 1 ч. л. прованские травы по вкусу. Приправить салат заправкой и присыпать кедровыми орешками 2 ст. л. По желанию орехи можно слегка подрумянить на раскалённой сковороде.
Шаг 6
Ссылка
При помощи овощерезки нарезать сыр пармезан 15 г. Либо же можно натереть его на крупной тёрке.
Шаг 7
Ссылка
Слегка присыпать салат прованскими травами и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
