автор pepita
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Салат
Кальмар отварной 2 шт.
Свёкла 2 шт.
Сметана 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сыр Алтайский 100 г
Чеснок 1 г
Для подачи
Салат зелёный 2 лист
Семена для салата 10 г
Вкусный салат из кальмаров со свёклой
Для меня этот рецепт из разряда несочетаемых или плохо сочетаемых продуктов, который на самом деле хорош невероятно.
Вариаций на тему этого салата много, кто-то добавляет сыр, а кто-то нет.
В других вариациях есть варёные куриные яйца. Возьмите два основных продукта за базу – кальмар и свёкла, а дальше можно пробовать разные ингредиенты и экспериментировать.
Приятных кулинарных экспериментов!
Как приготовить "Салат из свёклы и кальмаров " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления понадобится 2 тушки кальмара. Если нет времени, лучше купить уже очищенные.
Рецепты салатов с кальмарами
Шаг 2
Ссылка
В кипящую воду, примерно 1 л, добавляем 1 ч. л. соли и опускаем тушки ровно на 3 минуты. Переварить кальмара нельзя, он станет абсолютно не вкусным.
Шаг 3
Ссылка
Достаём кальмаров, остужаем и нарезаем кольцами или полукольцами.
Шаг 4
Ссылка
Отвариваем 2 некрупных свёклы. Советую брать 2 некрупных корнеплода, так как они у вас будут вариться быстрее, чем 1 крупный. Остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Как варить свёклу
Как правильно запечь свёклу
Как легко и быстро очистить варёную свёклу
Шаг 5
Ссылка
1 крупный зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.
Как чистить чеснок
Шаг 6
Ссылка
Собираем салат: свёкла, чеснок, кальмары. 100 г любого полутвёрдого сыра натираем на крупной тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.
Как натереть плавленый сыр
Шаг 7
Ссылка
Заправляем салат 2 ст. л. сметаны и тщательно перемешиваем. Выкладываем порционно или в чистый салатник и подаём с листьями салата и семенами. Приятного аппетита!
