автор natalka_44
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
арабская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Варёное куриное мясо 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 2 шт.
Майонез 40 г
Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Салат «Арабский» с курицей
Слоёные салаты очень популярны. Их можно оформить как для общей подачи, так и порционно.
Изюминкой подачи салата «Арабский» является поджаренная картофельная соломка, покрывающая горку салата, причём, картофель должен быть горячим. Компоненты салата доступны и вполне бюджетны.
Сразу скажу, что мне не известно, как возникло именно такое название салата. На мой взгляд, рецепт распространенный и мог возникнуть на любой кухне. Но в сети Магнит он заявлен именно под этим именем, в поисковиках рунета тоже зачастую выходит как «салат Арабский из магнита». Поэтому знакомлю именно с этим вариантом.
Как приготовить "Салат «Арабский»" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления возьмите капусту, картошку, варёные яйца и куриное мясо, сыр, майонез, соль и перец.
Рецепты слоёных салатов
Шаг 2
Ссылка
Сначала подготовим все компоненты. Свежую капусту 200 г тонко нашинкуем и перетрём до мягкости. Зимние сорта капусты обладают приличной жесткостью. Если салат готовите с весенней капустой, то обходитесь с нею нежнее!
Шаг 3
Ссылка
Покройте слой капусты майонезом, всего его уйдёт не мало 40 г, можно уменьшить или увеличить, как вам нравится.
Чем заменить майонез
Шаг 4
Ссылка
Дальше идёт слой куриного мяса 150 г, разобранного на волокна или мелко нарезанного. И снова майонез, все слои покрываем майонезом.
Как варить куриное филе
Шаг 5
Ссылка
Затем натрём твёрдый сыр 50 г, у меня пикантный колотый сыр Grumel.
Как натереть плавленый сыр
Шаг 6
Ссылка
Затем слой натёртых крутых яиц 2 шт.
Как варить куриные яйца
Как чистить варёные яйца
Как измельчить варёные яйца за несколько секунд
Шаг 7
Ссылка
Покрываем майонезом, придавливаем слои для пропитки и ставим салат в холодильник.
Шаг 8
Ссылка
Перед подачей очищаем 2 картофелины, нарезаем их тонкой соломкой и опускаем в холодную воду минут на 10, затем отжимаем, обсушиваем салфеткой.
Шаг 9
Ссылка
Жарим картофель фри в большом количестве масла 80 мл.
Шаг 10
Ссылка
Поджаренный картофель откидываем на бумажное полотенце.
Шаг 11
Ссылка
И сразу же выкладываем картошку на салат – или порционно, или при подаче на общий стол. выглядит очень эффектно! Нужно попробовать!
