автор tata_sweet79
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
восточная
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Говяжий язык 300 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Огурцы 300 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Салат из говяжьего языка с овощами
Из субпродуктов я предпочтение отдаю печени, в частности куриной. Готовлю https://webspoon.ru/receipt/pashtet-iz-kurinojj-pecheni-s-konyakom вкусный паштет, нравятся сердечки куриные и язык говяжий. Из него получается вкусная нарезка, гораздо полезнее той же самой колбасы и оригинальные салаты.
Рецептов салатов из языка огромное множество, я даже, пожалуй, все и не знаю. Сегодня предлагаю свой вариант лёгкого и вкусного салата.
Язык я отвариваю обычно заранее и отправляю его на ночь в холодильник.
Как приготовить "Простой салат из говяжьего языка с луком и огурцом " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Язык говяжий отварить заранее. Остудить его, убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
Варёный говяжий язык
Шаг 2
Ссылка
Подготовить все остальные ингредиенты по списку: крымский лук, огурцы, яйца, сметану и соль, у меня соль с травами.
Шаг 3
Ссылка
Охлажденный говяжий язык 300 г нарезать кубиком.
Шаг 4
Ссылка
Яйца 2 шт. отварить, остудить, огурцы 300 г почистить. Яйца и огурцы нарезать также кубиком.
Как измельчить варёные яйца за несколько секунд
Шаг 5
Ссылка
Одну небольшую головку крымского лука почистить и нашинковать. Если лук будет горчить, то его необходимо промыть под проточной водой.
Все ингредиенты по готовности переложить в чашу салатника.
Как мариновать лук
Шаг 6
Ссылка
Посолить по вкусу.
Шаг 7
Ссылка
Заправить салат сметаной 3-4 ст. л. Сметану можно заменить на майонез.
Все ингредиенты перемешать. Желательно салат отправить в холодильник на 1 час-1.5.
Чем заменить майонез
Шаг 8
Ссылка
Салат из говяжьего языка с луком и огурцом готов.
Приятного аппетита.
