автор _corason_
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Капуста белокочанная 300 г
Лук белый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Морковь 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) 5 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Уксус столовый 9% 3 ст. л.
Капустный салат с морковью и перцем
Здравствуйте, уважаемые друзья! В осенний период можно приготовить замечательный свежий салат не на зиму, а на вечерний ужин.
Осенний салат «Краски осени» получил своё название из-за ярких цветов – красного, оранжевого, зелёного. Салат готовится из свежей капусты, болгарского перца, моркови, петрушки, лука с сахаром, солью, маслом и уксусом.
Салат «Краски осени» получается очень лёгкий, вкусный и аппетитный.
Как приготовить "Осенний салат «Краски осени» " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата понадобится: белокочанная капуста, лук, морковь, петрушка, болгарский перец, подсолнечное масло, соль, сахар и уксус.
Шаг 2
Ссылка
Очистить и нарезать 2 луковицы. В идеале хорошо использовать белый салатный лук. Если лук обычный репчатый, то лучше ошпарить кипятком, чтобы горечь не портила вкус салата.
Как убрать горечь из лука
Шаг 3
Ссылка
Почистить 2 моркови и натереть на крупной тёрке.
Как чистить морковь
Как нарезать морковь
Шаг 4
Ссылка
Вымыть 1 пучок петрушки и мелко порубить.
Шаг 5
Ссылка
Почистить 5 красных болгарских перцев и нарезать кубиками.
Как чистить болгарский перец
Шаг 6
Ссылка
Нашинковать средними полосками 300 г белокочанной капусты.
Как сушить капусту
Шаг 7
Ссылка
Соединить в салатнице все нарезанные продукты и добавить 50 мл подсолнечного масла, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 3 ст. л. уксуса. Я использую домашнее ароматное подсолнечное масло.
Шаг 8
Ссылка
Тщательно перемешать салат и обязательно попробовать на свой вкус. Если вам чего-то не хватает, то можно добавить чуть больше соли или сахара, масла или уксуса.
Шаг 9
Ссылка
Лёгкий овощной салат прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда. Приятного всем аппетита!
