автор wowcooking
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 200 мл
Лук белый 1 шт.
Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Розмарин сухой 0.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой 0.25 ч. л.
Фасоль белая консервированная 250 г
Суп-пюре из белой фасоли
Очень быстро, необычно вкусно и сытно! Самое время приготовить такой ароматный суп из консервированной белой фасоли. Такое блюдо действительно готовится очень легко, и вам не нужно будет заморачиваться с аккуратной нарезкой овощей или длительной варкой фасоли.
Совет перед началом приготовления супа: в данном рецепте нам понадобится белая фасоль консервированная с чесноком, и если вы хотите заменить ее варёной фасолью, то во время варки обязательно добавьте в кастрюлю 1-2 шт. зубчика чеснока или 0.5 ч. л. чесночного порошка.
Как приготовить "Суп-пюре из консервированной белой фасоли" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Нарезаем мелко 1 шт. луковицу, выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, паприку, чёрный молотый перец по вкусу и обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука.
Шаг 2
Ссылка
Добавляем к луку 250 г консервированной фасоли без жидкости, 0.5 ч. л. сушёного розмарина и 0.25 ч. л. тимьяна.
Шаг 3
Ссылка
Заливаем кастрюлю 200-230 мл холодной воды (или овощного бульона) и ставим на огонь. После закипания варим на маленьком огне 5 минут.
Шаг 4
Ссылка
Перед измельчением, из готовой массы выкладываем 2 ст. л. фасоли в отдельную миску.
Шаг 5
Ссылка
Остальную часть фасолевой массы измельчаем ручным блендером до состояния жидкого пюре.
Шаг 6
Ссылка
Разливаем суп в тарелку и добавляем в центр целую фасоль.
Шаг 7
Ссылка
Перед подачей сбрызгиваем суп оливковым маслом и украшаем по желанию. Всем приятного аппетита!
