Щи из свежей капусты, это 100% повод собрать всех за одни обеденным столом.
Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
Вода — 3-3,5 упак.
Мякоть свинины — 400 г
Молодая белокочанная капуста — 200 г
Картофель — 3 шт
Луковица — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Морковь — 1 мл
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Зубчик чеснока — 2 мл
Укроп (зелень) — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Приготовление
400 грамм мякоти свинины промыть, луковицу очистить.
В кастрюлю выложить кусок мякоти свинины с 1 луковицей, влить 3 литра воды и поставить вариться.
После закипания снять пену и убавить огонь на минимум, варить под крышкой 1-1,5 часа.
3 картофелины очистить и нарезать кубиками.
Бульон процедить, луковицу выкинуть. Мясо остудить, в бульон добавить воды при необходимости.
В бульон добавить нарезанный картофель и варить 3-4 минуты.
На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
Луковицу, морковь и 2 зубчика чеснока очистить, 2 помидора хорошо вымыть.
На сковороде с маслом обжарить мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь, 3-4 минуты.
200 грамм молодой белокочанной капусты нашинковать.
Добавить нашинкованную капусту в кастрюлю к картофелю. Варить 2-3 минуты.
Добавить обжаренные овощи.
Добавить кубиками нарезанные помидоры в кастрюлю. Добавить 1 чайную ложку соли.
Добавить мелко нашинкованный укроп и 2 измельченных зубчика чеснока, варить 2-3 минуты на медленном огне.
Добавить кубиками нарезанное мясо. Перемешать и посолить по вкусу.
Дать настояться 10-12 минут.
Щи из свежей капусты готовы. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» оттеняет вкус салатов и вторых блюд, дарит организму неоспоримую пользу и поддержку. Не пенится и не пригорает.
Приятного аппетита!
