Пирожное «Картошка» из пряников
Online
Для многих пирожное «Картошка» — любимое лакомство из детства. Во времена моего детства оно было одним из самых востребованных. Вариантов приготовления этого пирожного огромное количество. Его готовят из бисквита, печенья, сухарей. Я хочу предложить рецепт пирожного «Картошка» из пряников. Пряничная картошка имеет оригинальный насыщенный шоколадный вкус и аромат. Кстати, это пирожное можно сделать даже из чёрствых пряников. Пирожные получаются нежнейшими, мягкими и очень вкусными.
ИнгредиентыДля приготовления пирожного «Картошка» из пряников нам потребуется:
Для основной массы:
пряники — 300 г;
молоко — 150 мл;
сливочное масло — 150 г;
какао-порошок — 1 ст. л.;
чёрный шоколад — 100 г;
ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию).
Для украшения:
пряники — 2 шт.;
кунжут — 1 ч. л.;
грецкие орехи очищенные — 100 г;
какао-порошок — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В сотейник влейте молоко, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Доведите молоко на среднем огне до кипения при постоянном помешивании, снимите с огня.
В горячее молоко с какао добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и кусочки чёрного шоколада. Активно перемешайте до полного растворения масла и шоколада.
Пряники поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера.
Измельчите пряники в мелкую крошку.
Переложите пряничную крошку в подходящую по объёму миску, добавьте молочно-шоколадную смесь и перемешайте.
Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы масса немного застыла. В результате получается густая шоколадная масса, из которой можно сформировать пирожное.
Для приготовления обсыпки для пирожного в чашу блендера положите 2 пряника, поломанных на кусочки, и грецкие орехи, измельчите в крошку.
Крошку из пряников и орехов выложите в мисочку, добавьте кунжут и перемешайте.
Из пряничной массы сформируйте пирожное в виде шариков или колбаски, обваляйте со всех сторон в крошке из пряников и орехов.
Также можно сформировать пирожное в виде колбаски и обвалять в какао-порошке.
Вкуснейшее пирожное «Картошка» из пряников готово!
Храните его в холодильнике, но, уверяю вас, такие пирожные долго не задерживаются.
Приятного аппетита!
