автор webmama
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда
В чём готовить:
в мультиварке
Ингредиенты
Вода 2 л
Кабачок 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры в собственном соку 400 г
Розмарин сухой 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Готовим овощной томатный суп
Предлагаю рецепт очень лёгкого и ароматного овощного супчика. Овощи для него можно выбирать по своему вкусу. Я использовала то, что было в холодильнике: картошка, кабачки, морковку, репчатый лук и заскучавшую банку томатов в собственном соку. Будет вкусно, если ещё добавить сельдерей и сладкие перцы. Такой суп будет очень кстати для тех, кто следит за фигурой или придерживается поста.
Суп решила сварить в мультиварке, но для плиты принцип такой же.
Как приготовить "Овощной томатный суп" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для томатного супа нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, кабачок, томаты в собственном соку, а также вода, соль и розмарин.
Шаг 2
Ссылка
Морковь и кабачок очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.
Шаг 3
Ссылка
Режем мелко репчатый лук.
Шаг 4
Ссылка
Мультиварку включаем в режим «Жарка» и выливаем 2 ложки постного рафинированного масла. Когда масло прогреется, отправляем в мультиварочную кастрюлю лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Шаг 5
Ссылка
Добавляем в кастрюлю кабачок и морковь и 2 минуты их обжариваем.
Шаг 6
Ссылка
Томаты вместе с соком выкладываем в глубокую миску и перебиваем их блендером.
Шаг 7
Ссылка
Отправляем их к овощам. Добавляем сушёный розмарин и доводим до кипения.
Шаг 8
Ссылка
Когда всё прогреется, добавляем воду и включаем режим «Варка». Доводим суп до кипения.
Шаг 9
Ссылка
Пока суп доходит до кипения, можно порезать небольшими кубиками картофель.
Шаг 10
Ссылка
После того, как суп закипит, солим его по вкусу и добавляем картофель. Доводим суп до готовности картофеля и выключаем. Лёгкий овощной суп готов.
Шаг 11
Ссылка
Разливаем горячий суп по тарелкам и подаём. Мои любят к такому супу ломтики белого хлеба с маслом.
