автор tata_sweet79
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Бульон куриный 400 мл
Картофель 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло оливковое Extra Virgin 7 мл
Морковь 50 г
Сельдерей стебли 200 г
Соль 1 щепотка
Крем суп из сельдерея и картошки
Для любителей сельдерея предлагаю замечательный рецепт вкусного, лёгкого крем супа. Он меня покорил с первой ложки. Суп настолько лёгкий в приготовление, что готовить его одно удовольствие.
Подойдёт он как для взрослого, так и для детского стола. Я готовлю его на курином бульоне. Конечно можно приготовить и на воде, но на бульоне он получается насыщен и вкуснее.
Овощи можно пассировать на любом масле, оливковом, сливочном, топленом, выбирайте любое.
Как приготовить "Крем суп из стеблей сельдерея" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам понадобится куриный бульон: стебли сельдерея, морковь, репчатый лук, морковь, картофель, соль, оливковое масло .
Шаг 2
Ссылка
Одну головку лука (примерно 50 г) и одну среднюю морковь (50 г) почистить. Лук нашинковать, морковь натереть на тёрке, овощи слегка припустить на оливковом масле 7 мл).
Шаг 3
Ссылка
Стебли сельдерея (200 мл) нарезать, картофель почистить (100 г), добавить к овощам.
Тоже слегка припустить.
Шаг 4
Ссылка
Влить 400 мл куриного бульона, посолить по вкусу. Варить овощи до готовности.
Шаг 5
Ссылка
По готовности суп перелить в чашу блендера.
Шаг 6
Ссылка
Пюрировать суп блендером до однородной, гладкой консистенции.
Шаг 7
Ссылка
Крем суп из стеблей сельдерея готов.
Приятного аппетита.
