Салат с кукурузой, копчёной курицей и свежим огурцом

Предлагаю рецепт вкусного, нежного, очень аппетитного салата, приготовленного с копчёной курицей, кукурузой, свежим огурцом, варёными морковкой и картошкой. Этот салатик на праздничном или повседневном столе может стать отличной альтернативой «Оливье». Приготовить его не составит большого труда, главное — заранее отварить яйца и овощи. Этому салату не требуется время на пропитку и его можно сразу подавать к столу. Уверена, этот нежный салат полюбится многим!

ИнгредиентыДля приготовления салата с кукурузой, копчёной курицей и свежим огурцом потребуется:
курица копчёная, отделённая от костей, — 200 г;
яйцо — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
картошка — 2 шт.;
соль — по вкусу;
кукуруза консервированная — 200 г;
майонез для заправки.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Прежде всего нужно отварить в кожуре морковку и картошку (на отваривание после начала кипения воды потребуется 20-25 минут). Яйца нужно будет сварить вкрутую (варить яйца в кипящей воде нужно минут 9-10). Затем варёные овощи и яйца нужно будет полностью остудить, а затем очистить.

Копчёную курицу (у меня был окорочок) отделить от костей, нарезать на кубики, выложить в объёмный салатник.

Варёные морковку с картошкой нарезать на кубики, примерно, одинакового размера. Вначале морковку выложить в салатник.

Затем добавить в салатник картошку.

Свежий огурец вымыть и нарезать на кубики. Добавить нарезанный огурчик в салатник.

Яйца, нарезанные на кубики такого же размера, как и овощи, тоже выложить в салатник.

Выложить в салат консервированную кукурузу, посолить блюдо по вкусу.

Если вы после нарезки ингредиентов не планируете сразу подавать этот салат, тогда, не заправляя его майонезом, поместите его в закрытой миске в холодильник. Непосредственно перед подачей заправить салат майонезом и перемешать.

Очень вкусный, сытный, нежный салат, приготовленный с кукурузой, копчёной курицей и свежим огурцом, подать к столу. Это блюдо может служить отличной альтернативой классическому «Оливье». Такой салатик внесёт приятное разнообразие не только в повседневное, но и в праздничное меню.