Пирог из слоёного дрожжевого теста с сыром
Пирог, приготовленный из слоёного дрожжевого теста с сыром, — простая, быстрая и очень вкусная выпечка для вашего стола. Пирог получается изумительным: нежным, чуть хрустящим, ароматным и очень сырным. Подайте такой пирог с чашечкой кофе — просто блаженство!
ИнгредиентыДля приготовления пирога с сыром понадобится:
тесто слоёное дрожжевое — 250 г;
сыр — 100 г (я взяла 50 г твёрдого сыра и 6 ч. л. плавленного мягкого сыра (типа «Янтарь»));
зелень укропа измельчённая — 2 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
базилик сушёный — 0,5 ч. л.;
кунжут — 1 ч. л.;
яйцо (небольшое) — 1 шт. (для смазывания пирога).
Этапы приготовления
Твёрдый сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке, добавить измельчённый укроп, чёрный молотый перец и сушёный базилик, если сыр несолёный, добавить немножко соли, перемешать.
Пласт слоёного теста разморозить, немного раскатать в одном направлении, должен получиться прямоугольник. Разрезать пласт на 4 полосы. Длина полос должна быть равна длине формы (у меня прямоугольная форма размером 23 см х 16 см), а ширина — около 8 см.
Если вы готовите с мягким плавленым сыром, смажьте им полосы, оставляя края чистыми. Если готовите без плавленого сыра, просто пропустите этот шаг.
По всей длине полос выложить подготовленный твёрдый сыр, смешанный с зеленью и специями.
Каждую полоску тщательно защипнуть сверху и по бокам.
Далее каждую трубочку перекрутить несколько раз, чтобы был вид спирали. Все 4 спирали выложить в форму, застеленную пергаментом. Яйцо взбить и смазать верх пирога, посыпать кунжутом.
Выпекать слоёный пирог с сыром в разогретой до 180-190 градусов духовке около 20-25 минут.
Очень вкусный, нежный пирог, приготовленный из слоёного дрожжевого теста с сыром, немного остудить и можно нарезать на части и подавать к столу.
Приятного аппетита!
