Молодой картофель с курицей в духовке

Молодой картофель, приготовленный с курицей в духовке, — простое, сытное, очень вкусное блюдо для всей семьи. И запечённые кусочки курочки, и картошка получаются нежными и ароматными. Готовится блюдо просто и достаточно быстро, попробуйте!

ИнгредиентыДля приготовления молодого картофеля с курицей в духовке понадобится:
картофель молодой — 700 г;
курица (любые части) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
приправа для курицы — 1 ч. л.;
приправа для овощей — 1 ч. л.;
паприка — 1 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;
вода — 50 мл;
укроп — по вкусу (для подачи).

Этапы приготовления

Молодой картофель поскоблить ножом, удаляя кожицу, затем помыть, крупные картошины, разрезать на 2-4 части.

Картофель выложить в подходящую форму для запекания, полить растительным маслом.

Посыпать картофель приправой для овощей, солью, паприкой и чёрным молотым перцем, перемешать.

Курицу вымыть, нарезать на произвольные кусочки, посолить и посыпать приправой для курицы, хорошо перемешать. Луковицу очистить, нарезать произвольно и выложить поверх картофеля, добавить мелко нарезанный чеснок и кусочки курочки.

Влить воду и смазать всё сверху сметаной.

Запекать курицу с молодой картошкой в разогретой до 180 градусов духовке под фольгой 25 минут, затем фольгу убрать и готовить далее ещё минут 30-35.

Кусочки курицы, запечённые с молодым картофелем в духовке, посыпать мелко нарезанным укропом и подать к столу в горячем виде. Это вкусное, сытное, ароматное блюдо несомненно понравится всей семье!