автор mirsladostey
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 3 часа 25 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Молоко 125 мл
Сахар 3 ст. л.
Сливки 33% 300 мл
Шоколад чёрный 100 г
Мороженое с чёрным шоколадом
Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует сладкоежек необыкновенным нежным вкусом и особенной нежной текстурой. Мороженое готовится легко и просто. Сливки для приготовления такого мороженого берите жирностью не менее 33%, чтобы они хорошо взбились. Тогда мороженое выйдет особенно нежным.
Как приготовить "Шоколадное мороженое" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления шоколадного мороженого нам понадобится сахар, чёрный шоколад, молоко, жирные сливки.
Шаг 2
Ссылка
Соединить молоко и сахар. Довести до кипения, помешивая.
Шаг 3
Ссылка
Немного охладить и ввести в молоко поломанный шоколад.
Шаг 4
Ссылка
Растворить шоколад в молоке, помешивая ложкой.
Шаг 5
Ссылка
Сливки взбить.
Шаг 6
Ссылка
Порциями ввести сливки в остывшую шоколадную массу.
Шаг 7
Ссылка
Масса выйдет очень нежной и воздушной.
Шаг 8
Ссылка
Выложить массу в лоток. Закрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 3 часа.
Шаг 9
Ссылка
Во время заморозки 2 раза вытягивать мороженое и с помощью вилки разбивать кристаллы.
Шаг 10
Ссылка
Шоколадное мороженое готово.
