автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Масло какао 20 г
Масло кокосовое 20 г
Орехи грецкие 20 г
Шоколад чёрный 80 г
Эритрол (эритрит) 20 г
Кето конфеты из шоколада
Домашний шоколад очень вкусен. Традиционно его готовят из какао масла и тёртых бобов какао. Процесс не самый простой, требует темперирования. Иногда хочется побаловать себя и близких быстрыми шоколадными конфетами.
Сегодня я предлагаю вам приготовить конфеты на основе промышленного шоколада. У меня это шоколад 99% без сахара. Я добавляю безопасный сахарозаменитель эритрит.
Такие конфеты подходит для кето питания. На обычном питании добавьте по вкусу сахар.
Как приготовить "Конфеты из шоколада с кокосовым маслом и грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты по рецепту.
Рецепты шоколадных конфет
Шаг 2
Ссылка
Положим шоколадку 80 г и кокосовое масло 20 г в небольшую кастрюльку. Поставим на водяную баню на небольшой огонь до расплавления шоколадки. Будем часто помешивать массу.
Как растопить шоколад
Шаг 3
Ссылка
Масло какао 20 г натрём для быстрого расплавления.
Шаг 4
Ссылка
Грецкие орехи 20 г измельчим.
Как чистить грецкие орехи
Как жарить грецкие орехи
Как быстро измельчить орехи
Шаг 5
Ссылка
В жидкий шоколад добавим какао масло и эритрит 20 г. Помешивая, растопим масло. Температуру держим небольшую, так как какао масло не любит высокую температуру, шоколад из-за этого может не застыть.
Шаг 6
Ссылка
Когда какао масло растает, снимем кастрюльку с бани и вмешаем в шоколад орехи.
Шаг 7
Ссылка
Разольём шоколад в формочки и уберём для затвердевания и стабилизации в холодильник. Идеально делать конфеты вечером и дать им настояться в холодильнике ночь.
Шаг 8
Ссылка
Приятного аппетита.
