Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Салат с рисом и виноградом, это легкий салат с рисом, сладким виноградом, сочными листьями салата айсберг и солоноватой фетой. Идеальный баланс вкусов и текстур. Заправленный заправкой из натурального подсолнечного масла с йогуртом, зерновой горчицей, он станет освежающим дополнением к летнему меню. Отлично подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир к запеченной курице. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Белый виноград без косточек — 200 г
Вода — 200 мл
Круглозерный рис ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Сыр фета — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Кочан салата айсберга — 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Горчица с зернышками — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Приготовление
Чтобы приготовить салат с рисом и виноградом, нужно в миску отмерить 4 столовые ложки круглозерного риса ТМ «Алейка».
Рис промыть. Добавить 200 миллилитров воды и варить рис 10-12 минут до готовности.
Откинуть готовый рис на дуршлаг. Дать воде полностью стечь и остудить.
Небольшой кочан салата айсберг нарезать.
200 грамм белого винограда без косточек промыть, обсушить и нарезать половинками.
50 грамм грецких орехов обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты.
В миске смешать 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 2 столовые ложки натурального йогурта, 1 столовую ложку зерновой горчицы, 1 щепотку прованских сушеных трав и 1 щепотку соли. Хорошо перемешать.
В миске смешать листья салата айсберг, виноград, отварной рис и орехи. Добавить заправку и перемешать.
Выложить салат на блюдо. Добавить накрошенный сыр фета.
Салат с рисом и виноградном готов. Можно подавать к столу.
Круглозерный рис ТМ «Алейка» идеально подходит для салатов, запеканок, тефтелей и начинок. Быстро готовится и прекрасно впитывает ароматы других ингредиентов. Часто используется в блюдах средиземноморской и азиатской кухнях для приготовления ризотто и суши.
Приятного аппетита!
