Описание приготовления:
Приготовить капусту "Бомба" в горячем рассоле проще простого. Достаточно капусту нашинковать, залить рассолом и оставить до остывания. Все! Вкуснейшая закуска готова! А чем дольше капуста будет стоять, тем вкуснее она получится. Пропитываясь горячим маринадом, капуста получается сочной, ароматной и очень вкусной! Непременно попробуйте!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Капуста
1 штука (крупный качан)
-
Морковь
2 штуки
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1/2 ст. ложки
-
Вода
1 литр
-
Уксус столовый
150 мл
-
Растительное масло
100 мл
-
Специи
По вкусу (черный молотый перец, перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист)
Количество порций
12
Калорийность
66 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Капуста "Бомба" в горячем рассоле»
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую кастрюлю или таз.
Добавьте тертую на крупной терке морковь, давленый чеснок и черный молотый перец.
Хорошо перемешайте, можно слегка помять капусту руками.
Приготовьте рассол. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, масло и специи. Дайте покипеть минутку и в самом конце добавьте уксус.
Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания.
Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова.
Приятного аппетита!
