автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Какао тёртое 50 г
Клюква вяленая 5 г
Масло какао 20 г
Масло сливочное 5 г
Эритрол (эритрит) 30 г
Домашние шоколадные конфеты из тёртого какао
Предлагаю вам приготовить домашние шоколадные конфеты с вяленой клюквой.
Домашние сладости всегда выигрывают у промышленных десертов. Дома мы выбираем самый чистый состав. Без пальмового масла, химических лишних и неполезных Е. Мой рецепт лёгкий, без сложного темперирования шоколадной массы. Конфеты получаются вкусными, плотными, легко выходят из формы.
Сахар я заменила на безопасный сахарозаменитель эритрит.
Как приготовить "Шоколадные конфеты с вяленой клюквой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты для конфет.
Шаг 2
Ссылка
Вяленую клюкву 5 г помоем и замочим в тёплой воде.
Шаг 3
Ссылка
Масло какао 20 г натрём на тёрке, чтобы масло быстрее растопилось.
Шоколадные конфеты «Бригадейро»
Шаг 4
Ссылка
В широкую небольшую кастрюльку положим масло какао, какао тёртое 50 г и сливочное масло 5 г. Поставим кастрюльку на водяную баню на малый огонь. Будем растапливать шоколад, постоянно помешивая.
Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой
Шаг 5
Ссылка
Клюкву обсушим бумажным полотенцем.
Шаг 6
Ссылка
Когда шоколадная масса полностью растопится, добавим в неё пудру эритрита 30 г. Хорошо перемешаем массу. Я это делаю на бане.
Шоколадные конфеты «Мозаика»
Шаг 7
Ссылка
Клюкву разложим по формочкам для конфет.
Шаг 8
Ссылка
Заполним формочки шоколадной массой. Оставим конфеты остывать и застывать. Я делаю конфеты вечером и оставляю на ночь в формочках. Утром они хорошо выходят из форм.
Клубничные конфеты с двойным шоколадом
Шаг 9
Ссылка
Домашние шоколадные конфеты с вяленой клюквой готовы.
