автор alsanna_5
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская европейская
Назначение:
Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 1 ст. л.
Карри 1 щепотка
Кунжут белый 3 ст. л.
Помидоры черри 250 г
Сахар 5 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Помидоры на шпажках в карри с кунжутом
Данное блюдо в нашей семье используется как один из интересных десертов на праздничный стол. Сочетание сладкого, солёного и острого вкусов придаёт блюду интересную изюминку.
Рекомендую при покупке подбирать наиболее мелкие помидоры черри для приготовления. Желаю праздничного настроения и приятного аппетита.
Как приготовить "Помидоры в карри" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Моем помидоры (250 г) и отмеряем заранее кунжут (3 ст. л), сахар (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.).
Шаг 2
Ссылка
Обжариваем кунжут (3 ст. л.) на среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Снимаем с огня и смешиваем с солью (0,5 ч. л.).
Как обжарить кунжут
Шаг 3
Ссылка
Смешиваем сахар (5 ст. л.) с водой (1 ст. л.), ставим на сильный огонь. Лучше ставить небольшую металлическую ёмкость на сковородку. Как только начнёт кипеть, убавляем и на малом огне держим до растворения сахара. В конце добавляем щепотку карри. Вместо карри можно добавить щепотку красного острого перца.
Шаг 4
Ссылка
Нанизываем помидоры черри (250 г) на шпажки или зубочистки.
Шаг 5
Ссылка
Обмакиваем в горячую карамель, затем обмакиваем в приготовленный ранее кунжут (или можно обсыпать держа на весу). Выкладываем на блюдо, слегка смазанное маслом. Сладкие помидоры на шпажках в карри с кунжутом готовы. Приятного аппетита!
